What`s “月山”
旧家の歴史を合わせると300年、島根県安来市広瀬町で酒造りをしている吉田酒造ですが、そこから望む山が「月山」でした。 難攻不落の富田城が戦国時代の月山にあり、歴史背景になぞらえ「城の殿様へ献上していたような最高の酒を常に造り続ける」ことを目指して「月山」と名付けられました。
旧家の歴史を合わせると300年、島根県安来市広瀬町で酒造りをしている吉田酒造ですが、そこから望む山が「月山」でした。 難攻不落の富田城が戦国時代の月山にあり、歴史背景になぞらえ「城の殿様へ献上していたような最高の酒を常に造り続ける」ことを目指して「月山」と名付けられました。
立ち香りは控えめな穀物な香りで、口に含むと幅のある芳醇な旨味が広がりますが、口当たりは意外にもまろやかです。後からピリリとした酸が現れ、後味は"さばけ"が良くスイスイと杯が進んでいきます。
冷~冷(常温)常温にすると口当たりの水っぽい甘さがより芳醇となりドライな苦味もお楽しみ頂けます。
島根県産酒米「五百万石」を使って醸した米の旨味がたっぷり詰まった純米酒を低温貯蔵庫にてひと夏かけじっくり熟成させたひやおろしです。旨味が濃いのにスッキリ飲める純米酒です。
島根県産酒米「五百万石」で醸した特別純米の限定無濾過生原酒です。 穏やかな口当たりとしっかりとした酸で旨味が綺麗にキレて、 味わい深く爽やかな印象な特別純米酒です。
島根県産酒米「五百万石」で醸した特別純米の限定無濾過火入原酒です。しっかりした酸で旨味が綺麗にキレる爽やかな印象の純米酒です。
上品で華やかな香り、軽快な飲み口ながら、後から程よい旨味と酸がバランス良く広がる優しい味わいです。
島根県産五百万石で醸した、やや辛口の夏向き純米酒です。米の旨味とシャープな辛さ、爽やかな酸味が特徴です。