天覧 山純米十水仕込み 無濾過原酒 直汲み
掛米「彩のかがやき」85%・麹米「山田錦」50%の低精米で醸した超限定酒
低精米とは思えないほど米の味わいと酸の煌めきが輝る綺麗なお酒です。
濃厚でありながら、心地よい酸があり、1本1本手詰めで丁寧に瓶詰めをすることによりフレッシュでジューシーなふくらみのある酒質に仕上がりました。
搾って間もないお酒を瓶詰め、直汲みすることで発酵ガス感を残しています。
掛米「彩のかがやき」85%・麹米「山田錦」50%の低精米で醸した超限定酒
低精米とは思えないほど米の味わいと酸の煌めきが輝る綺麗なお酒です。
濃厚でありながら、心地よい酸があり、1本1本手詰めで丁寧に瓶詰めをすることによりフレッシュでジューシーなふくらみのある酒質に仕上がりました。
搾って間もないお酒を瓶詰め、直汲みすることで発酵ガス感を残しています。